Rezept: Bananen-Hackbraten

|11. Juli 2008|Kommentare lesen (0)
Author: Hackbraten

Zubereitung:

  • Brötchen einweichen lassen und später gut ausdrücken
  • Hackfleisch, Brötchen, Ei, Zwiebelwürfel, durchgepressten Knoblauch, Gewürze und Petersilie
    verkneten
  • den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen
  • 1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach drücken
  • geschälte Bananen drauflegen und restliches Hackfleisch darauf geben
  • Masse zu einen Braten formen (Hackfleisch soll Bananen rundum bedecken)
  • im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen

Zutaten:

  • 600 g Hackfleisch (Haelfte Rind und Haelfte Schwein)
  • 1 Broetchen
  • 2 Eier
  • 4 El. gehackte Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Bananen
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Tl. Curry

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