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Zubereitung:
- Das gemischte Hack in eine Schüssel geben
- Die in feine Würfel geschnittene Zwiebel hinzugeben
- Geben Sie Paniermehl über das Hack und fügen ein Ei dazu
- Das Hack sorgfältig durchkneten und nach und nach die Milch zugießen
- kräftig mit Pfeffer und Salz würzen
- Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und dem Hack hinzufügen
- zusätzlich können Sie gepressten Zitronensaft und Thymian hinzufügen
- Hackmasse zu einem länglichen Laib formen
- den Hackbraten in eine leicht eingeölte Auflaufform legen
- Backofen auf 225 Grad vorheizen
- den Hackbraten auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen
Zutaten:
- 500g Hack
- 1 Zwiebel
- 3 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 125ml Milch
- 1 TL Zitronensaft
- 500g Fladenbrot
- 300g Krautsalat
- Pfeffer, Salz, Knoblauch, Thymian
Quelle: marions-kochbuch.de
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