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Zubereitung:
- Den Toast in heissem Wasser einweichen
- Den Spinat putzen, verlesen und waschen, tropfnass in eine Mikrowellenform geben
- Das Ganze leicht salzen und zugedeckt 2 bis 3 Minuten bei 800 Watt zusammenfallen lassen
- Brot und den Spinat ausdrücken, den Spinat klein schneiden
- Knoblauchzehe abziehen und feinhacken
- Thymian, Ei, Fleisch und der Spinat-Brot-Mischung in einer Schüssel zu einem Teig verkneten
- Nun noch nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen
- Nun den Käse in kleine Würfel schneiden und unter den Fleischteig mischen
- Einen länglichen Hackbraten formen, in dem Sesamsamen rollen und in eine Mikrowellenform setzen
- Zitronensaft zufügen und mit geschlossenem Deckel bei 800 Watt 20 Minuten garen
- 5 Minuten ziehen lassen, dann zu Tisch geben
Zutaten:
- 3 Scheiben Altbackener Toast
- 300 g Blattspinat
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Pr Thymian
- 100 g Schafskäse
- 2 EL Zitronensaft
- 20 g Ungeschälte Sesamsamen
- 1 EL Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
Quelle: latengo.de
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