Rezept: Räuberbraten

|26. Dezember 2008|Kommentare lesen (0)
Author: Hackbraten

Zubereitung:

  • Kastenform mit Schinkenspeck auskleiden etwas nachbehalten zum abdecken
  • Hack, klein geschnittene Zwiebeln/Champignons und die restlichen Zutaten zu einen Teig kneten
  • Den ganze Teig in die Form füllen und restliche Schinkenscheiben darauf verteilen
  • Nun das ganze im Backofen ca. 50 Min. bei 200° backen

Zutaten:

  • 500 g gem. Hackfleisch
  • 200 g Champignons
  • 1 Ei
  • 1 eingeweichtes Brötchen
  • 2 kl. Zwiebeln
  • 1 EL Rum
  • ½ Bund Petersilie
  • 6-8 Scheibe Schinkenspeck
  • 1 x Salz und Pfeffer
Quelle: webkoch.de

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