Rezept: Falscher Hase

|4. Juli 2009

Zubereitung:

  • als erstes Zwiebel pellen, in Würfel schneiden und in einer kleinen Pfanne mit Butter glasig dünsten
  • dann die Zwiebeln vom Herd nehmen und abkühlen lassen
  • danach zwei Scheiben entrinden Toast in kleine Würfel schneiden
  • wenn das getan ist, gießen sie heiße Milch darüber um das Toastbrot einzuweichen
  • Rinderhack, Ei, Senf, Toast und das Mett in eine Schüssel und fügen und gut verkneten
  • außerdem nach belieben gut mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen
  • zum Schluss müssen sie die Petersilie in Streifen schneiden und zusammen mit dem Thymianblättern zur Hackmasse (falscher Hase) mit dazu geben
  • jetzt noch die Hackmasse in eine eingefettete Form bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 45 min. backen
  • Solange im Ofen lassen, bis er eine hellbraune Kruste bekommt, fertig ist der Falsche Hase

Zutaten:

  • 300g Rinderhack
  • 300g Mett
  • 1 Zwiebel
  • 10g Butter
  • 2 Toast
  • 5 EL Milch
  • 1 Ei
  • 1 EL Senf
  • 1/2 Bund Petersilie (glatt)
  • 2 Thymianzweige
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprikapulver

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Der Eintrag wurde veröffentlicht am Samstag, Juli 4th, 2009 um 14:50 Uhr und ist abgelegt in der Kategorie Rezepte. Du kannst diesen Artikel im RSS 2.0 Feed folgen. Kommentare und Pings sind abgeschaltet.

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