Rezept: Hackbraten mit Kohlrabi

|2. Mai 2009|Kommentare lesen (0)
Author: Hackbraten

Zubereitung:

  • Kohlrabi putzen, in Streifen schneiden und in wenig Wasser gardünsten
  • Nach belieben würzen und Butter dazugeben, mit Petersilie bestreuen
  • Hackfleisch mit Eiweiss, Semmelbrösel, gehackter Zwiebel und Gewürzen vermischen
  • Das Ganze zu einem Braten formen und in heissem Öl braten
  • Danach Fleisch in eine Form legen und im Ofen bei 200 Grad in etwa 45 Min. garen

Zutaten:

  • 1 kg Kohlrabi
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Petersilie
  • 400 g Hackfleisch
  • 3 mal Eiweiß
  • 40 g Semmelbrösel
  • 1 Zwiebel
  • Geriebene Muskatnuss
  • salz, Pfeffer
  • Öl
Quelle: latengo.de

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