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Zubereitung:
- Kohlrabi putzen, in Streifen schneiden und in wenig Wasser gardünsten
- Nach belieben würzen und Butter dazugeben, mit Petersilie bestreuen
- Hackfleisch mit Eiweiss, Semmelbrösel, gehackter Zwiebel und Gewürzen vermischen
- Das Ganze zu einem Braten formen und in heissem Öl braten
- Danach Fleisch in eine Form legen und im Ofen bei 200 Grad in etwa 45 Min. garen
Zutaten:
- 1 kg Kohlrabi
- 2 EL Butter
- 2 EL Petersilie
- 400 g Hackfleisch
- 3 mal Eiweiß
- 40 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
- Geriebene Muskatnuss
- salz, Pfeffer
- Öl
Quelle: latengo.de
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