Rezept: Pizza Hackbraten

|30. Juni 2008|Kommentare lesen (1)
Author: Hackbraten

Zubereitung:

  • Tomaten waschen, in Spalten schneiden und entkernen
  • Paprika putzen, vierteln, entkernen, waschen und in Streifen teilen
  • Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden
  • Knoblauch abziehen und auch fein hacken
  • Hackfleisch, Knoblauch, Eiweiß und Gewürze verkneten, nach belieben salzen und pfeffern
  • Zwiebeln, Paprika und Tomaten kurz andünsten, salzen, pfeffern und Milch dazugeben
  • Backfolie auf ein Blech legen und Hackteig zu einem länglichen Laib formen
  • danach leicht flach drücken und der Länge nach eine Mulde hineindrücken
  • Gemüsemischung darauf verteilen
  • Backofen auf 225 °C vorheizen
  • Im heißen Ofen 20-30 Minuten backen
  • In der Zwischenzeit Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen
  • Pizza-Braten in Stücke schneiden und mit Basilikum bestreuen

Zutaten:

  • 5 mittlere Tomaten
  • 2 Paprikaschoten, gelb
  • 1 Paprikaschote, grün
  • 2 Zwiebeln, rot
  • 2  Zehen Knoblauch
  • 700 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 mittlere Eiweiß
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL  Oregano
  • 4 Prisen Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Milch
  • 3  Zweige Basilikum

One Response to “Pizza Hackbraten”

  1. Oliven-Hackbraten | Hackbraten | Rezepte Says:

    […] klein schneiden und nach 30-40 Minuten um den Braten […]