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Zubereitung:
- Als erstes Hackfleisch, Kräuter Creme Fraiche, einen Esslöffel Olivenöl und Zwiebel verkneten
- Nach belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern nachwürzen
- Das ganze in einer kleinen Auflaufform bei etwa 180-200 C° für 45 Min backen
- Nun die Kartoffeln schälen und in 1,5-2 cm große Würfel schneiden
- Jetzt alles mit Brühe aufgießen bis die kartoffeln überdeckt sind
- Kartoffeln garkochen und den Topf von der heißen Platte runter stellen
- die Hälfte der Kartoffelwürfel aus dem Topf nehmen und restliches Creme Fraiche hinzugeben
- mit einem Pürierstab alles gut durchpürieren
- anschließend die herausgenommen Kartoffeln wieder untermischen und mit dem Hackbraten servieren
Zutaten:
- 500g Hack
- 250 g Kräuter Creme Fraiche
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- Brühe
- Salz, Pfeffer
- Kräuter (z.B. Paprikapulver)
Quelle: jolie.de
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