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am Freitag, Juli 25th, 2008 um 18:27 Uhr
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Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Mozzarella abtropfen und in kleine Stücke schneiden
- Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden
- getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden
- Alle Zutaten in eine große Schüssel füllen und durchkneten
- eckige Kuchenform mit ein wenig Olivenöl einfetten
- Hackmasse zu einen Laib formen und in die Kuchenform hineinfüllen
- Hackbraten auf der mittleren Schiene für ca. 40 Minuten backen
- Hackfleisch sollte an der Oberfläche eine gleichmäßige Bräune haben
- Form aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch vom Schwein
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 200 g Mozzarella
- 8 Stücke getrocknete Tomate
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 100 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Quelle: huettenhilfe.de
One Response to “Hackbraten mit getrockneten Tomaten und Mozzarella”
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Februar 25th, 2009 um 06:35 Uhr
[...] in einer Schüssel mit Zwiebel, Brötchen, Ei, Tomatenmark, Senf und Gewürzen gut [...]