Rezept: Hackbraten mit Pumpernickel

|2. August 2008|Kommentare lesen (1)
Author: Hackbraten

Zubereitung:

  • Hackfleisch mit den zerbröselten Pumpernickelscheiben vermengen
  • Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden
  • Knoblauchzehen schälen, durchpressen und mit den Zwiebeln zum Hackfleisch geben
  • Gemüsemischung, das Bier und das Ei unterkneten
  • kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Piment Pulver abschmecken
  • Backofen auf 180°C vorheizen
  • ofenfeste Form einfetten und die gesamte Masse einfüllen
  • Das Ganze im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 min backen

Zutaten:

  • 750 g Hackfleisch, halb/halb
  • 4 Scheiben Pumpernickel
  • 2 Zwiebel
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 200 g Gemüse (Farmer-Gemüse-Mischung TK)
  • 5 EL Bier (Schwarzbier oder Altbier)
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Piment, gemahlen
Quelle: chefkoch.de

One Response to “Hackbraten mit Pumpernickel”

  1. Zwiebelhackbraten | Hackbraten | Rezepte Says:

    […] Hackfleisch, Zwiebelsuppe, Sahne und das Brötchen gut mischen […]